Plat principal et sauce moutarde : toutes nos recettes

Name: Des recettes de plat principal variées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: blancs de poulet; huile; maîzena; bouillon de volaille; sirop d'érable; moutarde à l'ancienne; crème liquide; thym; sel; poivre

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

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Blancs de poulet à la sauce moutarde

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Blancs de poulet à la sauce moutarde et au sirop d'érable.
Un plat simple et rapide, les blancs de poulet sont sublimés par une délicieuse sauce à la moutarde et au sirop d'érable, un subtil mélange sucré salé. Parfait pour un dîner rapide mais plein de saveurs !

Salade d'aubergine grillée et sauce à la moutarde

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade d'aubergine grillée, accompagnée d'une sauce à la moutarde. A déguster, tiède ou froid... selon les goûts !